13ª Mostra dei Vini della Valle dei Laghi
Il globale non deve cancellare il locale, ricchezza del territorio.
Questa 13ª Mostra della Nosiola, Vino Santo, Rebo, Grappa di Nosiola, punta ad esaltare il vitigno Nosiola, strettamente autoctono del Trentino.
Da questa uva bianca, coltivata da tempo immemorabile in privilegiate aree del Trentino (Valle dei Laghi, Colline di Sorni-Lavis-Bassa Valle di Cembra, Media Val Lagarina), si ottiene l'esclusivo Nosiola Trentino Doc., il mitico Vino Santo Puro Trentino Doc., la Grappa di Nosiola, di insuperabile persistenza aromatica; manca lo spumante classico, ma bottiglie di prova, sono già sulle pupites. È in Mostra anche il nuovissimo Rebo Trentino Doc. in omaggio al celebre genetista dell'Istituto Agrario di S. Michele all'Adige Rebo Rigotti, nato a Padergnone.
Promuovere il vino ed il territorio che lo produce, significa dare lustro ed importanza alle Aziende che con impegno ed intelligenza operano per rinovarsi e restare fedeli alla tradizione per accontentare quanti attendono il loro vino e questa Mostra, ansiosi di assaggiare quello nuovo.
Un grazie ed un complimento agli Espositori, alle Autorità, ai Ristoratori che in questo periodo, offriranno le loro invenzioni culinarie per gli abbinamenti enologici più sfiziosi, ed il benvenuto al grande pubblico degli Esperti ed Estimatori che verranno alla Mostra.
A tutti il più vivo ringraziamento e l'augurio che la visita alla Mostra risulti appagante delle loro attese.
Prosit!
Il segretario 13ª Mostra Nosiola Cav. Giuseppe Morelli
Il Presidente Comitato Valle dei Laghi Diego Beatrici
RASSEGNA ENO-GASTRONOMICA IL VINO NOSIOLA A TAVOLA
Ristorante Castel Toblino
Castel Toblino di Sarche Tel. 0461/864036
ore 12.00-15.00 e 19.00-22.00 chiusomartedì
Menù alla carta dallantipasto al dessert
Nosiola Trentino D.O.C
Grappa di Nosiola
Prezzo a persona, vino incluso 45,00
Ristorante albergo Floriani
Lagolo di Calavino 0461/564241
Menù alla carta dallantipasto al dessert
Nosiola Trentino D.O.C
Grappa di Nosiola
Prezzo a persona, vino incluso 45,00
È gradita la prenotazione
Ristorante Hotel Ciclamino
Pietramurata 0464/507140
Menù a la carte dall'antipasto al dessert accompagnato da vini: Nosiola Trentino Doc di Poli Giovanni, Rebo Trentino Doc di Poli Giovanni Nosiola Trentino Doc di Az. Agricola pedrotti, Vino Santo Doc
Prezzo a persona, vino incluso 33,00
Ristorante Due Laghi
Padergnone Loc. Due Laghi 0461/864198
Menù a la carte dall'antipasto al dessert accompagnato da vini: Nosiola Trentino Doc, Grappa di Nosiola
Prezzo a persona, vino incluso 28,00
Ristorante Spaghetti Garden
Pietramurata Loc. Isoletta 0464/507350
Antipasto a Vostra scelta
Il giropasta: assaggi di primi diversi a scelta dal menù, serviti uno alla volta
Poker di dessert della casa
Vino tipico Doc - Cantine Toblino o Poli
Acqua e caffè
Prezzo a persona, vino incluso 26,00
Ristorante Osteria La Ca Dei Giosi
Covelo di Terlago 0461/862110
Spiedino di speck e formaggio
Vellutata di porcini e patate
Sorbetto al limone
Salmerino su vellutata di verdure
Semifreddo al Vino Santo
Prezzo a persona, vino incluso 35,00
Ristorante Cipriano
Calavino Tel. 0461/564720
Salmerino marinato con funghi e polenta
Tris di primi: tortelloni al radicchio, canederlo, riso ai porcini
Trota alla mugnaia, o piatti di carne alla griglia
Torta di carote o semifreddo al Flambeaue con frutti di bosco
Vino santo e Nosiola selezione Cipriano
Prezzo a persona, vino incluso 30,00
SABATO 7 APRILE
18.00 inaugurazione della mostra, alla presenza delle Autorità, Pubblico, la Confraternita con il Capitolo della Vite e del Vino di Trento.
L'omaggio e le congratulazioni al Coro Valle dei Laghi per il suo trionfo al "57° Festival di Sanremo". Pres. Mario Bressan, M° Paolo Chiusole
aspersione degli occhi e gloria di Pasqua con la Nosiola Trentino Doc
18.30 inaugurazione delle Mostre di Pittura e Scultura:
Chiara Tonini ceramista e pittrice della Confraternita dell'Imperial Castellania di Suavia, espone "Creazioni d'arte"
Il "Gruppo Melograno" propone "L'arte pittorica in Valle dei Laghi"
Maurizio Bernardi con raffinate sculture in legno
Anna Borghi alla ricerca di un particolare uova di struzzo dipinte
DOMENICA 8 APRILE - PASQUA
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
15.00-18.00 Atmosfera musicale proposta da Carlo Patton
LUNEDÌ 9 APRILE - PASQUETTA
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
15.00-18.00 Risonanze musicali moderne interpretate da Carlo Patton
MARTEDÌ 10 APRILE
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
15.00-18.00 Echi di musica moderna
15.00 Incontro-Degustazione dellAssociazione dei ristoratori del Trentino
MERCOLEDÌ 11 APRILE
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
15.00-18.00 Incontro Degustazione degli enologi ed enotecnici del Trentino e Soci dellUnione Diplomati Istituto Agrario di S. Michele A.A. (U.D.I.A.S.)
GIOVEDÌ 12 APRILE
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
18.00 A Maso Toresela convegno su Dalla viticoltura integrata a quella biologica e biodinamica
Relatori: Dr. Enzo Mescalchin, del Centro Assistenza Tecnica Istituto Agrario di S. Michele a.A.
Dr. Elisa Mattedi, del Centro Sperimentale Istituto Agrario di S. Michele a.A.
Esperienze biologiche e biodinamiche fatte nelle rispettive Aziende Agricole da:
Alessandro Poli a S. Massenza
Stefano Pisoni a Pergolese
Giuseppe Pedrotti al Lago di Cavedine
19.30 Assaggio di vini ottenuti da agricoltura biologica, di Gold Traminer, Rebo, L'Òra, ed altre selezioni
20.30 Buffet con assaggio di Nosiola Trentino Doc, Rebo Trentino Doc, Grappa di Nosiola
VENERDÌ 13 APRILE
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
11.00 Visita studenti 5° e 6° Corso "Vitienologia Istituto S. Michele a.A."
14.30 Assaggi della uve appassite di Nosiola per la produzione del Vino Santo Puro Trentino Doc.
15.30-18.00 Motivi musicali con Carlo Patton
15.00 Degustazione per i Soci dellAssociazione Italiana Sommeliers del Trentino
SABATO 14 APRILE
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
15.30-18.00 Musica piano bar con Carlo Patton
DOMENICA 15 APRILE
10.00-20.00 Visita libera alla Mostra ed Assaggi
14.30 Concerto della Banda Sociale di Cavedine Pres. Comai Fabio, M° Paolo Cimadon
15.00 Intronizzazione e consegna del Premio vigna doro 2007 ai 10 Viticoltori più anziani del Trentino
organizzazione: Comitato per la promozione culturale sociale ed economica della Valle dei Laghi
