15ª Mostra di Cembra - Rassegna dei Müller Thurgau dell'arco alpino

Itinerari gastronomici - Laboratorio del Gusto - Degustazioni libere e guidate - Vigneti terrazzati di montagna - Giornate di ricerca ed educazione ambientale - Arte e cultura - Musica e folklore locali

La Mostra riunisce le migliori etichette di Müller Thurgau prodotto in Europa e nel mondo. Sono circa un centinaio di vini in esposizione a Palazzo Barbi, edificio storico nel centro di Cembra. Il programma prevede degustazioni aperte al pubblico e guidate per sommelier, ristoratori, albergatori, incontri e dibattiti su temi legati alla viticoltura ed al turismo rurale, laboratori del gusto. In concomitanza con la Mostra del vino Müller Thurgau nei migliori ristoranti di varie località del Trentino vengono proposti dei menù "A tavola con il Müller Thurgau" con pietanze che prevedono l'abbinamento con il Müller Thurgau.

MERCOLEDÌ 10 LUGLIO
- 18.00 Inaugurazione ed apertura della XV Mostra di Cembra con la partecipazione del Coro Castion Valle di Cembra
- 21.00 Concerto di musica strumentale per clavicembalo e flauto, con Marianna Bisacchi e Ornella Gottardi nella Chiesa di S. Maria in Cembra a cura A.P.T. Pinè Cembra
Degustazione aperta al pubblico dalle ore 19.00

GIOVEDÌ 11 LUGLIO
- 16.30 Auditorium Verla di Giovo Convegno tecnico "Müller Thurgau oltre il Duemila …" Momenti di confronto sul futuro del Müller Thurgau nell’ambito della distribuzione, della ristorazione e dei media. Presiede i lavori il Presidente della C.C.I.A.A. di Trento dott. Adriano Dalpez. Interventi di: Fabio Giavedoni, Godot Wine Bar; Sandro Sangiorgi, Rivista Porthos; Odello Luigi, Centro Studi e formazione Assaggiatori; Longo Giovanni, Enoteche Vinarius; Piero Valdiserra, Fratelli Rinaldi Importatori & Rinaldi Wine. Coordina Enzo Merz
- 17.00 visita-degustazione della Confraternita della Vite e del Vino della Provincia di Trento
- 18.00 gemellaggio con il Consorzio Tutela Vini DOC di Gambellara delle Colline Vicentine
- 18.30 degustazioni Associazioni Nazionali di settore

VENERDÌ 12 LUGLIO
- 15.00 Incontro delegazioni Sommeliers A.I.S.
- 18.00 Incontro di degustazione "Il Müller Thurgau abbinato alla trota trentina" a cura del Servizio Promozione della C.C.I.A.A. di Trento presso Palazzo Barbi. È gradita la prenotazione presso Segreteria Mostra
- 18.30 Degustazioni guidate con Associazioni Enogastronomiche Nazionali.
- 21.00 Piazza S.Rocco Cembra: VINO & JAZZ "Esperienze sul Müller Thurgau …" Momenti di incontro tra la piacevolezza della musica, dell’arte e della cultura

SABATO 13 LUGLIO
- 10.00 Consiglio ONAV - Associazione Nazionale Assaggiatori Vino. Degustazione ONAV Sezione Provinciale Degustazione Associazione Nazionale Sommeliers presso Cantina Valle di Cembra.
- 17.00 Palazzo Barbi Laboratorio della Grappa. Storia della distillazione in Valle di Cembra, tecniche produttive tradizionali e moderne, degustazione guidata. A cura di Bruno Pilzer. È gradita la prenotazione
- 18.00 Palazzo Barbi Incontro di degustazione "Il Müller Thurgau abbinato alla trota trentina" a cura del Servizio Promozione della C.C.I.A.A. di Trento. È gradita la prenotazione
- ore 9.00-12.30 e 14.30-19.00 Momenti tecnico - culturali liberi con apertura delle Aziende agricole, viticole, delle distillerie, dei laboratori artistici ed artigianali della Valle di Cembra; è gradita la prenotazione direttamente presso le Aziende. Visita didattica guidata alle cave di porfido, solo su prenotazione
- 20.30 Padiglione esterno Musica dal vivo

DOMENICA 14 LUGLIO
- 11.00: Concerto bandistico