Albe in malga
Nei mesi di luglio e agosto, ogni sabato allalba, potrete vivere in prima persona le attività e il mondo dell'alpeggio. Una quindicina di malghe apriranno infatti le porte al mondo esterno, facendovi conoscere i passi per la produzione del formaggio, nel loro ambiente naturale
Alzarsi di buonora quando il sole non è ancora sorto incontrare i protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura ascoltare le loro storie e i loro racconti .assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di una tosèla o di un nostrano e perché no, sentire il gusto di una cagliata vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre, che ne dite? E non è finita qui .
Una mattina in malga dura 24 ore perché il lavoro è tanto, pieno di piccoli momenti unici e pregni di una tradizione montana che in Trentino è ancora viva. Non è una vita semplice quella del malgaro ma a sentire i protagonisti di questo evento non cambierebbero mai questo lavoro. La soddisfazione che si legge nei loro occhi riempie il cuore.
Per questo motivo nei mesi di luglio e agosto, ogni sabato allalba, potrete vivere con questi importantissimi custodi delle nostre montagne, calandovi nella loro realtà. Una quindicina di malghe apriranno le porte al mondo esterno, facendo conoscere i passi per la produzione di formaggi dalpeggio straordinari. Ogni alba sarà speciale perchè oltre a seguire la filiera del latte per intero, ci sarà la possibilità di fare unescursione insieme a guide alpine o accompagnatori di territorio lungo percorsi naturalistici.
Ogni mattina si concluderà con una ricca colazione dolce e salata, con uova, formaggi, salumi, pane e torte fatte in casa affrettatevi perché le prenotazioni sono obbligatorie e a numero chiuso
PROGRAMMA
Sabato 6 luglio
Malga Trenca - Lagorai, Valsugana
Info e prenotazioni: ApT Valsugana - Ufficio di Levico Terme - Tel. 0461 727700 - info@visitvalsugana.it
Sabato 6 luglio
Malga Mortigola - Altopiano di Brentonico - Vallagarina
Info e prenotazioni: ApT Rovereto e Vallagarina - Tel. 0464 430363 info@visitrovereto.it
Sabato 13 luglio
Malga Sass - Valfloriana, Val di Fiemme
Info e prenotazioni: ApT Val di Fiemme - Tel. 0462 241111 - info@visitfiemme.it
Sabato 20 luglio
Malga Canali - Val Canali, Primiero
Info e prenotazioni: ApT San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi - Ufficio di Fiera di Primiero - Tel. 0439 62407 - infoprimiero@sanmartino.com
Sabato 20 luglio
Malga di Coredo - Val di Non
Info e prenotazioni: ApT Val di Non - Tel. 0463 830133 - info@visitvaldinon.it
Sabato 27 luglio
Malga Stabolone - Valle del Chiese
Info e prenotazioni: Consorzio Turistico Valle del Chiese - 0465 901217 - info@visitchiese.it
Sabato 27 luglio
Malga Contrin - Val di Fassa
Info e prenotazioni: ApT Val di Fassa - Ufficio turistico di Canazei - Tel. 0462 609600 - infocanazei@fassa.com
Sabato 3 agosto
Malga Zocchi - Monte Pasubio - Vallagarina
Info e prenotazioni: ApT Rovereto e Vallagarina - Tel. 0464 430363 - info@visitrovereto.it
Sabato 3 agosto
Malga Dimaro - Val di Sole
Info e prenotazioni: ApT Val di Sole - Tel. 0463 901280 - info@valdisole.net
Sabato 10 agosto
Malga Preghena di sotto - Val di Non
Info e prenotazioni: Apt Val di Non - Tel. 0463 830133 - info@visitvaldinon.it
Sabato 10 agosto
Malga Juribello - Primiero
Info e prenotazioni: ApT San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi - Tel. 0439 768867 - info@sanmartino.com
Sabato 17 agosto
Malga Fossernica - Primiero
Info e prenotazioni: ApT San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi - Ufficio di Fiera di Primiero - Tel. 0439 62407 - infoprimiero@sanmartino.com
Sabato 17 agosto
Malga Tovre - Altopiano della Paganella
Info e prenotazioni: ApT Dolomiti Paganella - Tel. 0461 586924 - infomolveno@visitdolomitipaganella.it
Sabato 24 agosto
Malga Sadole - Val di Fiemme
Info e prenotazioni: ApT Val di Fiemme - Tel. 0462 241111 - info@visitfiemme.it
Sabato 31 agosto
Malga Stablasolo - Val di Sole
Info e prenotazioni: ApT Val di Sole - Tel. 0463 901280 - info@valdisole.net
