Brigata Internazionale Multietnica

Cinque delegazioni di cuochi provenienti da Giappone, Brasile, Provenza, Catalogna e Sicilia, coordinati da Rinaldo Dalsasso chef e patron del Ristorante "Al Borgo" di Rovereto comporranno una "Brigata Internazionale Multietnica" che proporrà giornalmente, nel ristorante allestito all'interno del Magic Mirrors, irripetibili cene di gala, gemellaggi gastronomici e serate a tema per scoprire e conoscere i piatti e le cucine di Oriente e Occidente in abbinamento a una prestigiosa selezione di vini trentini e internazionali.

TRENTINO:
Chef Rinaldo Dalsasso
Ristorante "Al Borgo" - Via Garibaldi - Rovereto (TN)

SICILIA:
Chef Pino Maggiore
Trattoria "Cantina Siciliana" - Via Giudecca, 32 - Trapani (TP)

FRANCIA:
Chef Gérard Vives
Ristorante "Lapin Tant Pis" - 10 Avenue Saint Promasse - Forcalquier -

SPAGNA:
Chef José Tallón
Ristorante "Cal Tallon" - Olesa de Montserrat - Barcelona

BRASILE:
Chef Cesar Santos
Ristorante "Oficina do Sabor" - Rua do Amparo, 335 - Olinda - Pernambuco
Chef Adriana Didier
Ristorante "Beijupirá" - Estrada de Maracaipe - Porto das Galinhas - Ipaijuca - Pernambuco
Chef Francisco de Assis Lima
Ristorante "Ilha do Amor" - Camocim Boa Vista Resort - Camocim - Ceará
Chef Dadá
Ristorante "Varal da Dadá" e "Sorriso da Dadá" - Salvador de Bahia - Bahia

GIAPPONE:
Chef Ryota Matsukawa
Chef Mutsumi Nakada
Chef Tsutomu Nozaki
Ristorante "La Grotta Celeste" - Tokyo