Cena enogastronomica 'Il formaggio ed il vino'

Venerdì 25 aprile 2008
alle ore 20.00
La Trattoria "Al Caminetto" in collaborazione con il Caseificio Sociale di Sabbionara e Viticoltori in Avio presenta:
Cena enogastronomica 'Il formaggio ed il vino'

ANTIPASTO
Selezione di caciotte speziate
Vino abbinato: Pinot Bianco 2006

PRIMO
Crespelle ripiene di Fontal, gratinate al Trentingrana con vellutata di sedano
Vino abbinato: Pinot Grigio affinato 2005

SECONDO
Tortino di formaggio fuso con cipolla e patate con polentina integrale
Vino abbinato: Pinot Nero affinato 2005

DESSERT
Flan di ricotta
Vino abbinato: Vendemmia Tardiva 11 novembre 2005

Il tutto accompagnato musicalmente dal trio Jazz
Thomas Piovan (voce)
Stefano Raffaelli (pianoforte)
Walter Civettini (tromba)

Nel corso della serata saranno presenti i mastri casari e cantinieri che spiegheranno gli accostamenti, la provenienza e i metodi usati per la produzione delle materie prime.
€ 35,00

Menù anche senza glutine
Trattoria " Al Caminetto "- Piazzetta erbe, 2 - 38061 Ala – Trento
Tel. 0464 – 671564 Fax 0464 – 671564
www.trattoriaalcaminetto.it
info@trattoriaalcaminetto.it

Prenotazione entro 23 Aprile 2008