Chef a teatro

Chef a Teatro propone tre appuntamenti di show cooking che verranno ospitati nel Teatro Navalge di Moena, nel Teatro SanbàPolis di Trento e nel Teatro Comunale di Tesero.

Il progetto coinvolge i ragazzi di The Staff del Teatro Valle dei Laghi, giovani con disabilità che diventeranno aiuto cuochi e camerieri per la serata, cimentandosi così in una nuova, emozionante sfida.

I ragazzi affiancheranno chef di alto livello, provenienti da ristoranti del Trentino, che si sono distinti per originalità e ricerca del dettaglio.

Per ulteriori informazioni: www.associazioneatti.it

MENU DELLA SERATA: Chef Elisabetta Dellantonio (Ristorante Miola di Predazzo) e Gianluca Arzani (Terrazza Lagorai)

ANTIPASTO: Trota in carpione con le castagne e bocconcini di polenta

PRIMO: Rotolo con farina di canapa, verdure di stagione su vellutata di formaggio gradevole

DESSERT: a cura degli studenti di ENAIP TRENTINO Istituto Alberghiero di Tesero Foresta bianca in farcia di crema zabaione e veli di cioccolato

VINO: Riesling Renano 2017 DOC Trentino Cantina: Moser Trento

PANE: A km0 del panificio Tecchiolli