En giro en tra le Cort

En giro en tra le Cort
Sapori e tradizioni per le vie di Mezzana
Un invitante itinerario enogastronomico...

A Mezzana ogni anno, la manifestazione enogastronomica En giro en tra le Cort, è presente con due appuntamenti: un venerdì di luglio ed un venerdì d’agosto.
En giro en tra le Cort è un invitante itinerario gastronomico culturale. La vecchie cantine e gli antichi androni di mezzana si rivestono di una nuova luce ospitando i sapori e i misteri di una volta. La musica folkloristica farà da cornice alla manifestazione contribuendo a rendere ancora più suggestivo il paese.
Un' ottima occasione per assaporare la tradizione della cucina tipica. I latticini sono per la maggior parte derivati da latte di mucche al pascolo: dalla ricotta, al burro, al latte, agli ottimi formaggi tra i quali vanno ricordati il casolet ed il grana trentino.
Per quanto riguarda la carne è il suino ad essere presente sulle tavole per esempio nelle caratteristiche luganeghe.

I funghi diffusi in abbondanza sul territorio sono altrettanto presenti anche a tavola vengono spesso serviti accanto ad altri prodotti locali. Piatti tipici, infatti, sono la polenta capriolo e funghi e poi ancora i tortei di patate, gli strangolapreti, i canederli, i formaggi e per finire lo strudel.