Gli antichi sapori della Valle di Non

Gli antichi sapori della Valle di Non
Alla riscoperta della cucina tipica
30 settembre - 16 ottobre 2011
25ª edizione
Il sapore di un tempo torna in alcuni dei più caratteristici locali della Val di Non

Gli "Antichi Sapori della Val di Non": viaggio culinario alla riscoperta dei sapori dimenticati della tradizione contadina nonesa. La rassegna culinaria, la più importante della Val di Non, si svolge ogni anno nel periodo autunnale; vi partecipano dieci tra i migliori ristoranti e locali tipici della zona.

La formula è semplice: abbinare i migliori chef della Val di Non e i loro locali intimi e tipici con gli ingredienti più tradizionali della cucina locale. Un incontro tra maestria e gusto dai risultati garantiti. Accanto a ricette più “ardite” (da non perdere ad esempio le “pere del secondo fieno cotte nel vin groppello” o “lo sgonfiotto di pane e formaggio di malga al miele di mugo”) non mancano mai i pezzi forti della tradizione: gli immancabili canederli e gli gnocchi al grano saraceno, le patate rostide, la zuppa contadina con le verdure dell’orto, la mortandela. Tra i dolci, naturalmente, la mela, proposta in abbinamenti sempre diversi: al forno con i mirtilli, caramellata con i frutti di bosco, nella semplice ma buona torta della nonna, oppure addirittura sotto forma di sorbetto e confettura.

Anche il prezzo poi è di tutto rispetto, un menù completo dall’antipasto al dolce e caffè, e un vino diverso ad ogni portata (tutti tra le migliori selezioni DOC: Trentino DOC Nosiola, Teroldego Rotaliano DOC… ) a soli 35,00 euro.

Vi aspettiamo alla 25° edizione de "Gli Antichi Sapori della Val di Non" dal 30 settembre al 16 ottobre 2011!

I RISTORANTI ADERENTI:

HOTEL RISTORANTE LOCANDA ALPINA
Piazza Municipio 23 - 38021 BREZ (TN)
Tel. 0463 87 43 96 - Chiuso il giovedì
www.locandalpina.it

RISTORANTE FIOR DI MELO c/o HOTEL CASEZ
Via Roma, 48 - 38010 CASEZ DI SANZENO (TN)
Tel. 0463 43 41 30 - Chiuso il lunedì
www.hotelcasez.it

HOTEL RISTORANTE ROSA
Via de Zinis 31 - 38011 CAVARENO (TN)
Tel. 0463 85 00 80 - sempre aperto
www.hrosa.it

RISTORANTE IL GIARDINO
Via Pilati, 16 - 38023 CLES (TN)
Tel. 0463 42 27 09 - chiuso il lunedì
www.giardinocles.it

OSTERIA PALAZAN c/o HOTEL CLES
Piazza Navarrino, 7 - 38023 CLES (TN)
Tel. 0463 42 13 00 - Chiuso la domenica
www.albergocles.it

HOTEL RISTORANTE SPORT
Via Roma, 4 - 38010 COREDO (TN)
Tel. 0463 53 61 08 – Chiuso il mercoledì
www.hotelsportcoredo.it

HOTEL RISTORANTE PINETA
Via al Santuario - 38010 TAVON di COREDO (TN)
Tel. 0463 53 68 66 - Sempre aperto
www.pinetahotels.it

HOTEL RISTORANTE VILLANUOVA
Via Zucal 37 - 38010 ROMENO (TN)
Tel. 0463 87 51 13 - Sempre aperto
www.villanuova.com

OSTERIA DEL FILÒ
Via Merlonga 48/A - 38010 SMARANO (TN)
Tel. 0463 53 80 57 - Chiuso il lunedì
osteria.coredo@virgilio.it

HOTEL RISTORANTE LE CIASPOLE
Via Palade 8 - 38013 TRET di FONDO (TN)
Tel. 0463 88 01 17 - chiuso il martedì
leciaspole@micso.net

Per maggiori informazioni:
Azienda per il Turismo Val di Non
tel. 0463 830133
info@visitvaldinon.it