Gran Festa del Desmontegàr

Quattro giorni d'autunno a Primiero
La Gran Festa del Desmontegar è un'occasione per incontrare i protagonisti di questo mondo: allevatori, malgari, casari... raccontano le loro esperienze di contadini di oggi, impegnati a far convivere pratiche tradizionali ed innovazioni tecnologiche.
Non perdetevi dunque questa grande festa di fine settembre, in occasione del rientro a primiero delle mandrie dopo l'alpeggio estivo.
La spettacolare sfilata della "Desmontegada" nella giornata di domenica è il momento culminante di quattro giorni di iniziative dedicate all'allevamento ed i prodotti caseari, organizzate dal Comitato Tradizione e Cultura di Siror assieme all'Associazione Tonadighi Strighi e all'Unione Allevatori Primiero

Rassegna Gastronomica
dal 21 al 23 settembre
Sei Ristoranti, aderenti alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti, presentano un menù con i prodotti di Primiero, piatti tradizionali e curiose rivisitazioni.
Partecipano:
• Malga Canali Loc. Val Canali 38054 Tonadico Tel. 368.7413582
• Malga Rolle S.S. Passo Rolle 38058 Passo Rolle Tel. 0439.768659 - 0439.62941
• Maso Santa Romina Loc. Masi di Santa Romina 38050 Canal San Bovo Tel. 0439.719459
• Cant del Gal Loc. Val Canali 38054 Tonadico Tel. 0439.62997
• Chalet Piereni Loc. Val Canali 38054 Tonadico Tel. 0439.62348
• Osteria "Bevi e Tasi" via M. Bettega, 8 38054 Transacqua Tel. 0439 64880

Agritur in Valle
21 settembre ore 15.30
Fiera di Primiero - Piazza Cesare Battisti (In caso di maltempo Tendone delle Feste di Tonadico)
Pomeriggio di degustazioni nella piazza centrale di Fiera, alla scoperta degli Agritur di Primiero e Vanoi
Sette Agritur proporranno degustazioni alla scoperta dei loro prodotti, accompagnati dalla musica dei Beatrich.
Durante tutti i giorni della Gran Festa del Desmontegar, proporranno anche il "Menù della Desmontegada" e un percorso gastronomico selezionato, che andrà dall'antipasto al dolce al prezzo di 22€.
Partecipano:
Agritur Malga Fossetta, propone aperitivi a base di latte e frutta
Agritur Broch, propone una selezione di salumi
Agritur Malga Lozen, propone gnocchi di ricotta fresca spruzzati di poina fumada
Agritur Le Vale, propone polenta e tosèla con gulasch alla primierotta
Agritur Malga Rolle, propone una ricca scelta di formaggi del "casèl"
Agritur Dalaip dei Pape, propone dolci con piccoli frutti
Agritur Maso Santa Romina, propone tisane tonificanti digestive rilassanti aromatiche e... distensive

Magie con Latte e Caglio
Venerdì 21 settembre
Visita guidata del Caseificio di Primiero, che produce formaggi con latte d'alpeggio

En dì al maso
Sabato 22 settembre
nel mattino facile passeggiata guidata in Val Canali dedicata alla scoperta delle tradizioni contadine di un tempo, con degustazioni di prodotti caseari, marmellate, miele, carne fumada e grappe.
In conclusione (ore 15, in località Camp) concerto "Le Storgiane" del coro Sass Maor e Gaiteros Ensemble della Scuola Musicale di Primiero.
Ritrovo ad ore 8.30 in Val Canali, loc. Camp (circa 1km dopo Villa Welsperg, parcheggio nelle vicinanze)
Pranzo al sacco