La grotta al centro del mondo

Michele Rumiz è il direttore di Slow Food Travel, il progetto di Slow Food che promuove modelli sostenibili di turismo enogastronomico.
Profondo conoscitore della cultura e della gastronomia dei Balcani e dell’Anatolia, sempre per conto di Slow Food, per anni si è occupato dello sviluppo di progetti, comunità e value-chain nel settore agroalimentare.
Se vi state chiedendo se c’è una parentela con Paolo Rumiz, lo scrittore viaggiante più volte nostro ospite, sì, Michele ne è il figlio, ma non l’abbiamo inserito per quello.‘La grotta al centro del mondo’ è un libro che ci consente di parlare di Turchia ( un posto che ci sta molto a cuore ), di turismo enogastronomico e di tanto, tanto altro.
Istanbul, 2014. La città è un cantiere silenzioso e ferito, dove ancora riecheggia il rumore dei bulldozer che un anno prima hanno sgomberato Gezi Park, mettendo fine ai sogni di una Meglio Gioventù.
Tra i dedali di Cihangir – il quartiere bohemien –, Rumiz incontra Fatih, giovane ricercatore in attesa del visto per gli Stati Uniti, e Nilhan, giornalista che fatica a orientarsi in un Paese che non riconosce più.
Incomincia così un cammino sulle orme di un’antica tradizione casearia – i formaggi stagionati nella pelle di pecora – che porta nel cuore dell’Anatolia fino a scoprire una grotta, che si rivelerà “il centro del mondo”. «Pensavo ti occupassi di gastronomia, non di politica!» le dico.
A quelle parole, si abbassa gli occhiali e mi fissa con i suoi occhi neri: «Michele, se ti sta a cuore davvero la gastronomia, in Turchia, finisci per forza per fare politica».

Si chiede un contributo di 3€ per persona che verrà interamente restituito in caso di acquisto, nella serata, del libro presentato.
Verrà garantito e richiesto il rispetto di tutte le norme vigenti in tema di prevenzione del Covid-19.

Per partecipare è richiesta la prenotazione da effettuarsi
SCRIVENDO A: https://www.libreriarcadia.com oppure telefonando allo +39 0464.755021