Mela-mangio: profumi e sapori
Manifestazioni ed eventi
4-20 ottobre
SAPORI DAUTUNNO
Tre settimane di appuntamenti dedicati a prodotti e piatti di stagione con appuntamenti sullanalisi sensoriale e la percezione.
IL SABATO CON IL PRODUTTORE
Mela-mangio: profumi e sapori della mela trentina
A cura di Livio Fadanelli, ricercatore agrario
In assoluto uno dei classici dell'agroalimentare trentino: la mela. Nota a tutti, ma mai scontata. Che cosa si può imparare ancora sulla mela che già non sappiamo? Eppure qualche piccolo segreto ancora c'è. Ce lo svela Livio Fadanelli, ricercatore agrario che alla mela ha dedicato tante delle sue energie.
E' gradita la prenotazione, tel. 0461/887101
organizzazione: Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Trento - P.A.T.
