Menù d'Estate

Allo scopo di gustare al meglio l’esplosione della natura, verranno anche organizzate delle uscite sull’Altopiano della Vigolana, con visite a frutteti e spiegazione dei vari lavori agricoli, visita a aziende agricole e degustazioni di prodotti tipici.

Rifugio Casarota Livio Ciola
Centa San Nicolò - 0464.783677 - 348.0985560
Carne salada con ricotta e bruscandole
Spàtzel alle ortiche e “sgrizzole”
Lonza di maiale affumicata con insalata di mele e
erbette di campo
Coppa ai frutti di bosco freschi
€ 18,00 (bevande escluse)
Pernottamento e menù estivo € 38,00

Rifugio La Madonnina
Loc. Prai Veci, Via doss del Bue 220
0461.848566 - 0461.848233
Antipasto rustico
Goulaschsuppe
Piatto misto La Madonnina
Polenta con coniglio, costine, spezzatino di maiale
con crauti e “luganega”, funghi e fagioli
Strudel di mele con panna
€ 25,00 (bevande incluse)
Pernottamento e menù estivo € 43,00

Ogni lunedì visita e merenda
Pasticceria Marzari
Via Roma 9 - Vigolo Vattaro - 0461.848646
Azienda Agricola Biologica I Grezzi
Visita al giardino della frutta antica e degustazione di strudel di mele antiche, pandimardorle, crostata alla trentina, polenta dolza, vini biologici Il Picchio Verde moscato dolce, succo di mele e uva. Ritrovo alla Chiesa di Vigolo Vattaro alle ore 15.00 Minimo 10 partecipanti - Costo € 10,00

Prenotazione obbligatoria.
I menù potranno subire variazioni in base
alla disponibilità dei prodotti.

Albergo al Sindech
Loc Sindech 27 - Centa San Nicolò - 0461.722101
Antipasto arcobaleno e delizie d’estate
Risotto con porcini e tagliatelle quattro stagioni
Carne “salada e fasoi”
Pasta di lucanica e costina ai ferri
Patate e “zigole”
Contorni della Casa
Gelato con le fragole
€ 18,00 (bevande escluse)
Pernottamento e menù estivo € 38,00

Hotel Alpenrose
Via doss del Bue 52 - Vattaro - 0461.848590
Antipasto prosciutto e melone, Strudel di ricotta e funghi,
Assaggino di gamberetti in salsa su letto di lattuga
Tagliatelle con asparagi di monte e pomodorini gratinati,
Risotto ai mirtilli di bosco, Sformatine di melanzane alla
parmigiana
Filetto di trota alla fonduta di peperoni, Coppa mista
di verdura di stagione
Sorbetto al limone
Spiedini di manzo alla senape, Verdure miste grigliate,
Tortel de patate
Mousse al cioccolato bianco con semi di papavero
Caffè con correzione
Vini tipi trentini e minerale
€ 35,00
Pernottamento e menù estivo € 60,00

Albergo Al Bosco
Via Nordola 1 - Centa San Nicolò - 0461.722127
Crostini con lardo
Canederli di lumache al burro fuso
Lumache trifolate con melanzane saporite e polenta
Torta di fragole e panna
€ 30,00 (bevande escluse)
Pernottamento e menù primaverile € 55,00

Hotel al Pian
Via Fricca 16 - Vattaro - 0461.846945
Tortino di polenta con salsa ai funghi porcini
Carpaccio di carne salada su letto di valeriana
Risotto ai fiori di zucca
Pappardelle alle verdurine
Filetto di trota montana al forno
Rotolo di coniglio disossato ripieno
Composizione di gelato e fragole
€ 28,00 (bevande escluse)
Pernottamento e menù estivo € 58,00

Hotel Dolomiti
Via Vicenza 15 - Vattaro - 0461.848540
Bruschette rucola e olive con lucanica nostrana
Gnocchetti alle ortiche e ricotta e risotto ai porcini
Garretto di vitello al forno
Patate novelle al rosmarino, melanzane Dolomiti,
pomodoro e parmigiano, peperoni al gratin, insalata di
stagione
Lamponi al teroldego
€ 20,00 (bevande escluse) - Minimo 4 persone
Pernottamento e menù estivo € 48,00

Albergo Cinzia
Viale Trento 20 - Vattaro - 0461.848552
Bresaola e pinzimonio
Strangolapreti burro e salvia, Risotto ai lamponi,
Bucatini al pesto
Filetti di trota al melone con polentino di riso
Roastbeef ai ferri con verdure grigliate
Aspic di piccoli frutti con gelato
€ 26,00 (bevande escluse)
Pernottamento e menù primaverile € 47,00