MinoranFood
MinoranZèro
Incontro enogastronomico con la cucina mòchena
Musica live con MinoranSession
MENÙ
Insalata di patate e porri allaceto balsamico con luganeghe della Val dei Mòcheni
Gnocchi di ricotta alle verze saltate con pancetta e cipolle
Raviolo al mirtillo nero con finferli trifolati
Stracotto di cervo al merlot con polenta storese e mirtillo rosso
Strudel ai piccoli frutti di S. Orsola con salsa tiepida alla cannella
30,00 (vini compresi)
prenotazioni Tel. 0461 531158 Fax 0461 531329
verena@castelpergine.it www.castelpergine.it
minorVini in accoppiamento cantina Pravis Lasino
Nosiola lOra 2003, Pinot Grigio Polin 2005, Merlot Enfin 2003, Soliva Passito 2004
organizzazione: Regione Autonoma Trentino Alto Adige - P.A.T. Servizio per la Promozione delle Minoranze Linguistiche Locali - Comune di Pergine Valsugana Assessorato allo Sviluppo Economico e Turismo - Bersntoler Kulturinstitut - Istituto Cimbro Kulturinstitut Lusern - Istitut Cultural Ladin
