Mondo Contadino

La Valle del Chiese si mostra nella sua anima più rurale nel festival “Mondo contadino”, una due giorni sul lago di Roncone che mette in vetrina tutte le eccellenze enogastronomiche locali e trentine. Oltre a ciò va in scena la mostra bovina, tradizione centenaria, una vera e propria sfilata di splendidi esemplari delle razze bruna e frisona, ordinatamente esposti nei verdi prati dagli allevatori della valle, fieri delle proprie “miss” in bella mostra, vera attrazione per i numerosi bambini presenti. Inoltre vi sono i laboratori esperienziali rivolti ai piccoli visitatori del festival, interessati più che mai a scoprire i segreti racchiusi dalla corteccia delle piante, la magia del lavoro delle api , le proprietà delle erbe officinali e le fasi di lavorazione e trasformazione del latte in formaggio.

Sabato 22 settembre
9.00 Arrivo del bestiame, identificazione dei capi e inizio Mostra Bovina
10.00 Apertura casette espositive
11.00 Inaugurazione “Mondo Contadino”, a seguire rinfresco
12.30 Pranzo presso la tensostruttura a cura dell’Unione Allevatori Valle del Chiese
14.30 Gara "Competizione Junior" - Unione Allevatori
14.30-18.00 Laboratori esperienziali - le erbe officinali e la lavorazione del feltro
16.30 Caserada
18.00 Degustazione formaggi di malga della Valle del Chiese in collaborazione con la Condotta Slow Food Valle del Chiese e Ledro
19.00 Cena a cura dell’Unione Allevatori Valle del Chiese
20.00 Chiusura casette espositive e a seguire serata musicale con Fausto&Emma
20.30 Finale ed elezione delle campionesse: la razza Bruna e la razza Frisona

Domenica 23 settembre
10.00 Apertura casette espositive
11.00-12.30 Laboratori esperienziali - creiamo gli animali del bosco
11.00 Degustazione di SPRESSA DOP in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Spressa
13.00 Pranzo con polenta carbonera presso la tensostruttura
14.30 Caserada
14.30-18.00 Laboratori esperienziali - le erbe officinali e la lavorazione del feltro
15.00-18.00 Degustazioni “Gusto Trentino” presso la palazzina Miralago***
16.30 Concerto di musica folk con Alì' Nghiastre
Lucìa Cabrera al violino, Giuseppe Campanale alla chitarra, Dennis Pisetta alla chitarra e Gianmaria Stelzer al violoncello
20.00 Chiusura casette espositive

***MENU' DEGUSTAZIONI GUSTO TRENTINO
Ore 15.00 - Un torrente di sapori
Salmerino in carpione su misticanza di insalata e Caramelle alla trota affumicata
con salsa piccante di pachino proposto da Agritur La Polentera
Ore 16.00 - Giallo a Roncone
Spiedini di speck e caciotta nostrana con fonduta di Spressa delle Giudicarie DOP
e polentina storese proposto da Locanda Borgo Antico Osteria di Fra Dolcino
Ore 17.00 - Piccoli ma buoni
Degustazione di Tartellette di pasta frolla ai mirtilli, Tortino di carote e noci del bleggio
e Mousse di yogurt e lamponi della Valle del Chiese proposto da Hotel Genzianella
In Collaborazione con: Strada del Vino e dei Sapori dal Lago di Garda alle Dolomiti di Brenta

DEGUSTAZIONI GRATUITE - PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
CONSORZIO TURISTICO VALLE DEL CHIESE
38085 PIEVE DI BONO TN fraz. Cologna 99
Tel. 0465 901217