Non solo mele

4-20 ottobre
SAPORI D’AUTUNNO
Tre settimane di appuntamenti dedicati a prodotti e piatti di stagione con appuntamenti sull’analisi sensoriale e la percezione.

A TAVOLA CON LA CUCINA TRENTINA
Non solo mele
Menù proposto dal Ristorante “Fior di Melo” di Casez (TN)

Il ristorante "Fior di Melo" di Casez dedica un intero menù alla mela. Una visione innovativa della cucina che esalta la mela trentina dal primo piatto al dolce, riscoprendo i sapori della tradizione. Dalle 19.00 alle 22.00 nella cucina di Palazzo Roccabruna

Ecco il menù:

"Profumi e sapori della Valle del Noce con le loro eccellenze ed unicità"

Benvenuto con il TRENTODO
Tortelloni di selvaggina al ragù di piccoli frutti e mele
Filettini di maiale al Casolet con renette profumate alla cannella
Bavarese alla mela

Il menù comprende una degustazione di due vini trentini (due calici), una degustazione di Trentino Grappa e caffé (Euro 28,00)