Notte di note

Gli ingredienti di questa festa sono: i vecchi mestieri, i capuss e soprattutto la musica proposta nei luoghi più caratteristici del paese.
Alla sua 15ª edizione anche quest'anno la Notte di Note di Bolbeno sarà un evento unico e imperdibile per tutte le persone che vorranno passare un pomeriggio ed una serata a suon di ...musica !!!!!!

Programma 2011:
- ore 15.00: vecchi mestieri per le vie del borgo
- ore 16.00: itinerari musicali per le vie del borgo "Compagnia Sonadùr di Ponte Caffaro" - "Orchestra Avanti E 'ndré"
- ore 18.00: dimostrazione culinaria preparazione dei Capùs de Bolbén
- ore 18.30: cena con polenta e prodotti tipici trentini
- ore 21.30: gran concerto serale con LOU DALFIN
- ore 23.00: ...e la festa continua...

Il primo ingrediente di questa coinvolgente manifestazione è la musica per le vie e le piazze del paese.

Mestieri di un tempo
Il secondo ingrediente della festa sono i vecchi mestieri. Il centro storico e le vie adiacenti si animano di vari personaggi che fanno rivivere i mestieri di un tempo. Si passeggia guardando il fabbro e il costruttore di rastrelli, si può assaggiare la grappa, o l'acqua offerta dalla portatrice…

I capùs de Bolben
Ultimo ingrediente, ma per questo non meno importante degli altri: i capùs… La settimana che precede la festa le donne del paese si trovano per preparare questo antico e tipico piatto semplice e gustoso.
La preparazione è abbastanza laboriosa. Si parte dall'impasto che viene realizzato secondo l'antica ricetta… l'impasto viene messo nelle foglie di uva fraga … si legano i capùs … vengono fatti bollire. Ed eccoli pronti per essere distribuiti il giorno della festa