(Passione x vocazione): difficoltà = eccellenza

IL SABATO CON IL PRODUTTORE
E' gradita la prenotazione 0461-887101

(Passione x vocazione): difficoltà = eccellenza
Bosco Maggio (Cimone – TN)

Esiste una formula per l’eccellenza? Pare che la cantina Bosco Maggio di Cimone abbia in merito le idee chiare, tanto da aver definito una vera e propria equazione matematica: l’eccellenza è il rapporto fra la difficoltà dell’obiettivo che ci si pone, e la sinergia di altri due fattori: passione e vocazione. Se la formula funziona, lo valuteranno gli ospiti di Palazzo Roccabruna che sabato 12 maggio alle 18.30 degusteranno i vini della cantina, in particolare il Müller Thurgau, lo Chardonnay e il Pinot nero coltivati a 600 metri di altitudine nel comune di Cimone su filari a terrazzamenti orientati a sud, verso il Lago di Cei
Il terreno di natura dolomitica è ricco di sostanza organica, e le condizioni pedo-climatiche della zona individuano un contesto particolarmente vocato alla produzione di vini bianchi. L’impegno e la passione di titolari e collaboratori non mancano come pure gli obiettivi ambiziosi. L’equazione funzionerà? Lo vedremo sabato sera.
E’ gradita la prenotazione 0461887101

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