Profumi e sapori Valle del Chiese

Ecomuseo Valle del Chiese. Estate 2011
itinerari dei sapori

Un percorso alla scoperta dei prodotti che la natura di questa Valle offre, dei loro profumi, dei loro colori e del sapore inconfondibile dell’aria di montagna.
Questa antica simbiosi tra uomo e ambiente non è esclusiva delle produzioni più tradizionali, ma anche di quelle adottate più recentemente: produzioni sottoposte a
rigorose forme di controllo, al fine di salvaguardare salubrità e tipicità dei prodotti.
Diverse proposte, dalle visite guidate ai laboratori, per conoscere ad apprezzare i prodotti della Valle del Chiese nelle loro varie sfaccettature. Una sintesi che permette al visitatore di addentrarsi in una storia fatta di tradizioni contadine, con i suoi profumi, sapori e convivialità.

Profumi e sapori Valle del Chiese
Decima edizione per il progetto gastronomico che prosegue anche per l’estate 2011.

Conoscere un territorio attraverso i suoi sapori e profumi. Questo il significato profondo della decima edizione di questo progetto enogastronomico che crea un fil rouge attraverso la Valle del Chiese alla scoperta del lato più autentico di questa terra, quello che ci raccontano i piatti tipici locali, dalla polenta, alla Spressa Dop, alle erbe officinali, al radicchio dell’orso. Cibi sani e popolari, che arrivano intatti dal passato e portano con sé tutta la genuinità di un’epoca in cui si cucinava senza conservanti e i prodotti della propria terra erano “al centro” dell’alimentazione della gente. In questi piatti ci si trova tutta l’essenza della Valle del Chiese.
La manifestazione è realizzata con la partecipazione dei Ristoratori della Valle del Chiese.

Presso tutti i ristoranti la cena è prevista alle ore 20.00
Prenotazione obbligatoria contattando direttamente il ristorante

SAB 25 GIUGNO
LOCANDA BORGO ANTICO e OSTERIA FRÀ DOLCINO | Condino
Tel. 0465 622129

Sab 02 Luglio
RISTORANTE DA RITA | Condino
Tel. 0465 621225

Sab 16 Luglio
RIST. GENZIANELLA | Roncone
Tel. 0465 901035

Sab 30 Luglio
RIST. MIRAMONTI | Roncone
Tel. 0465 901108

DOM 21 Agosto
RIST. GENZIANELLA | Roncone
Tel. 0465 901035

SAB 10 SETTEMBRE
LOCANDA BORGO ANTICO e OSTERIA FRÀ DOLCINO | Condino
Tel. 0465 622129

Sab 01 OTTOBRE
AGRITUR LA ZANGOLA | Castel Condino
Tel. 348 7456630