Queso Manchego, il formaggio del Cavaliere Errante

Mescolanze Food Festival
Mescolanze in città

Il Festival fuori dal M(eat)ing Point. Una occasione in più per conoscere Rovereto e la sua gente

Tra il 1605 e il 1615 Miguel de Cervantes Saavedra pubblica quello che diventerà il libro spagnolo più conosciuto, “El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha”. Nel libro si citato un formaggio che prende il nome stesso della regione dove si produce, la Mancha, e della razza delle pecore che danno il latte da cui si ottiene, le pecore di razza manchega.
Nell’appuntamento mattutino, brani del Don Chisciotte letti in spagnolo e italiano dagli attori dell’Atelier El Mirabràs, si intrecceranno con la storia e l’assaggio del Queso Manchego, il formaggio del Cavaliere Errante.