Sapori e colori... Saores e colores

Moena Incontri

RISTORA MOENA
Sapori e colori… Saores e colores (Curcu & Genovese)

Tracce di storia, di cultura, di magia attraverso e dentro la cucina ladina di Fassa. Accanto ad antiche e nuove ricette, che della montagna propongono tutto il calore ed il colore, vengono esposti e raccontati gli usi e i costumi, nonché storie di ieri e di oggi che permettono di avvicinarsi alla vera essenza della tradizione ladina.

RISTORA MOENA
Quattro chef della Valle di Fassa presentano qui il frutto del lungo ed attento lavoro attraverso e dentro la cucina dei loro ristoranti, ma anche le dinamicità storiche, la crescita, lo sviluppo tra tradizione e l’innovazione della ristorazione locale. La serata sarà presentata dal curatore del volume.