Ecofiera di Montagna

L'Amministrazione Comunale di Tione, dopo il successo della 1ª edizione, anche quest'anno ripropone l'Ecofiera di Montagna, natura, legno, prodotti gastronomici, agricoltura tradizionale e biologica, risparmio energetico.
L'obiettivo a lunga scadenza è quello di promuovere la costruzione di un'identità territoriale e produttiva di valle attraverso un appuntamento annuale specializzato che assuma anche valenza commerciale e possa dare maggior visibilità e possibilità di mercato ad aziende e produzioni locali.

VENERDÌ 5 OTTOBRE
- 9.00 Apertura stand
- 11.00 Centro Studi Judicaria: Presentazione del movimento internazionale Slow Food
- 15.00 Parco Naturale Adamello Brenta: consegna ufficiale della Certificazione ISO 14001 e conferenza stampa presso il Centro Studi Judicaria
- 16.00 Inaugurazione ufficiale dell'Ecofiera alla presenza del Ministro per le Politiche Agricole e Forestali on. Giovanni Alemanno

SABATO 6 OTTOBRE
- 9.00 Apertura stand e inaugurazione della mostra "La città di Trogir nei secoli" presso il Centro Studi Judicaria
- dalle 9.00 "La Caserada" dimostrazione delle tecniche tradizionali di lavorazione del formaggio
- 10.00 Sala del Comprensorio: "Il formaggio per la valorizzazione della zootecnia e delle razze bovine locali: esperienze a confronto". Interverranno: Emanuela Villa (Associazione Italiana Allevatori), Piero Prola (Coordinatore Dipartimento Agricoltura Regione Val D'Aosta), Italo Gilmozzi (Direttore Associazione Nazionale Allevatori Razza Rendena), Silvano Dalpiaz (consulente tecnico Assiciazione per la richiesta della Denominazione di Origine Protetta DOP per il formaggio Spressa delle Giudicarie)
- 14.00 Animazione per bambini
- 16.00 Centro Studi Judicaria: "Qualità del Parco e strategie per uno sviluppo sostenibile: certificazione ambientale e progetto Life Tovel e ipotesi di utilizzo del marchio" Interverranno: Iva Berasi (Assesssore provinciale all'Ambiente Sport pari Opportunità), Antonella Zulberti (Presidente Parco Adamello Brenta), Claudio ferrari (Direttore Parco Adamello Brenta), Vito D'Incognito (Consulente Parco Adamello Brenta per il Sistema di Gestione Ambientale), Tiziano Salvaterra (Consulente Parco Adamello Brenta Università di Trento)
- 21.00 Auditorium: "Tione Incontra Trogir" (Croazia) concerto del Coro Brenta e del Gruppo Folkloristico di Trogir

DOMENICA 7 OTTOBRE
- 9.00 Apertura stands
- 11.00 Concerto della Banda Sociale di Tione
- 12.00 Polenta Carbonera per tutti con i "Polenter" di Storo
- 15.00 "La Caserada" dimostrazione delle tecniche tradizionali di lavorazione del formaggio
- 17.00 Laboratorio del Gusto "I salumi di montagna" Slow Food