Castel Noarna all'Astra
Brumalia settembre-dicembre 2006
All'interno dell'antico Castello di Noama, dell'undicesin1o secolo,la cantina, e tutt'intorno i sette ettari dI vigneto. La famiglia Zani acquistò il Castello dai conti Lodron nel 1974 ed oggi è Marco Zani a produrre i sei vini dell'azienda che ogni volta ci stupiscono per intensità e finezza.
Assaggeremo: Salvanel 2005, taglio dei vitigni bianchi dell'azienda - Bianco di Castelnuovo 2004, da uve chardonnay, riesling, sauvignon, traminer - il primo e nuovo Lagrein 2004 - Romeo 2003, cabernet sauvignon e franc con lagrein e merlot.
Ancora una volta riserviamo il piccolo spazio dell'Astra e della cucina di Anna Arruso ad un piccolo produttore di grande qualità.
Il menu: Insalatina di lenticchie - Zuppa di patate al basilico - Spiedino di paccheri al brasato - Petto d'anatra al profumo di speck - Gelato alla vaniglia con frutta secca alla grappa.
Costo della serata: 32,00
Come sempre la prenotazione è obbligatoria. Dovrà avvenire nei giorni precedenti la data programmata, meglio qualche giorno prima, e solo ai numeri qui sotto indicati.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
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MARIO DEMATTÈ -telefono: 347/9752736
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