Cena tropicale

La lunga 24 ore di inaugurazione del MUSE (programma disponibile a breve) si concluderà domenica 28 luglio con un’esclusiva cena con degustazioni tropicali nella lobby del museo e una speciale visita della serra tropicale.
La serata sarà animata da performance di tango a cura dell’Associazione Culturale RossoAOvest, dalla voce di Olga del Madagascar e dalla sonorizzazione di Giuseppe Aceto aka The Fabulous Beard.
Il ricavato sarà devoluto a favore dell’Associazione Mazingira che opera nel settore della solidarietà internazionale e della cooperazione allo sviluppo in Tanzania.

Cena a pagamento: Euro 55,00 a persona
Prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 21 luglio 2013 al numero 0461/270 311 o via mail receptionmtsn@mtsn.tn.it
A causa del numero limitato di posti si riterrà valida la prenotazione solo previo pagamento tramite bonifico bancario o in contati presso il Museo delle Scienze, ingresso da via Ss. Trinità 13 (dal lunedì al giovedì 8.30 – 12.30 e 14.00 – 17.00)

Menù

APERITIVO DI BENVENUTO
presso la serra tropicale

flute di spumante Trentodoc
cocktail di frutta (kiwi - Ananas - arancia rossa)
batida de Guava
tè Karkadè servito freddo
acqua minerale frizzante e naturale
Hugo cocktail
speck Trentino con cetriolini su pane nero al cumino
lombetto dì coniglio su purea di patate al Macis nel piattino
cornetto di salame nostrano su pane alle spezie
Trentingrana croccante alla Paprika ed erbette
salmerino marinato al Pepe rosa nel cucchiaio
piccolo pinzimonio di verdure con il suo dressing alla senape

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I CALDI
polpettine di vitello prezzemolate
foglie di salvia fritta, anelli di cipolla dorati, fiori di zucca pastellati
sfogliatine alle verdure

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La cena di gala nel salone d'ingresso
PRIMO PIATTO CALDO
timballo di maccheroncini alle melanzane con mozzarella e pomodoro fresco servito nella cialda di riso

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BUFFET SELF SERVICE
prosciutto crudo con melone ghiacciato
insalatina di fagioli Azuki verdi con pollo e Anacardi
vellutata di Taro con porri e speck croccante
coniglio porchettato alla mediterranea
lonzino marinato con ci polline grigliate
riso wild con gamberi, ananas e Zenzero
salmone affumicato con crostini di pane al limone e burro al cumino
insalata di piovra con pomodorini e patate
frittelle di patate Ipomea e farina di ceci al curry
julienne di seppie con peperoni arrostiti e sedano bianco
rotolo di mozzarella ai sapori mediterranei
verdure pastellate in farina di ceci con salsa al Tamarindo
pinzimonio di verdure con salse assortite: Guava - yogurt - citronette

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BUFFET DI DOLCI E FRUTTA
piccole mele alla Cannella in camicia di sfoglia
sformatino al Platano e latte di cocco
tortine con spezie della Tanzania e confettura di mirtillo nero
crema soffice di cioccolato e Zenzero candito nel bicchierino
datteri glassati al cioccolato fondente
assortimento di frutta fresca tropicale

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CAFFÈ
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VINI
Chardonnay Trentino DOC - Riva del Garda
Marzemino DOC - Azienda agricola Letrari
Moscato giallo - Castel Firmian
Acqua minerale frizzante.

Animeranno la serata performance di tango e una voce per le foreste del mondo.