Ritratti in malga, formaggi in tavola

RITRATTI IN MALGAregia, fotografia e montaggio: Michele Trentini
ricerca e coordinamento di progetto: Danilo Gasparini e Mariano Lio
produzione: Trotzdem Film
durata: 50'
© 2017Con il supporto di: Accademia Internazionale dell'Arte Casearia, Valsana, Slow Food Colline
Trevigiane - Montello e Colli Asolani, Comune di Segusino.Massiccio del Cesen, Prealpi Trevigiane.

Non lontano dalle rinomate terre del prosecco alcune persone producono formaggi di qualità lavorando latte crudo presso piccole malghe un tempo attive su tutto il territorio, che rappresentano un'alternativa all'omologazione del gusto e all'abbandono dei pascoli montani.

Il film osserva il lavoro quotidiano dei malghese mette in primo piano il racconto dei protagonisti: Ferruccio, Ruggero, Silvio, Serena e Gildo.

Cena dedicata ai presidi Slow Food dei formaggi trentini. A seguire proiezione del documentario “Ritratti in Malga” di e con l’autore Michele Trentini.